A Ferrara la prima Ghost Kitchen dal respiro milanese: Make Poke e i suoi Poke Healthy Food

Nessuno in città sa dove siano le loro cucine (o per lo meno nessuno che si sia davvero messo a cercare con attenzione), eppure Make Poke ha già cominciato a macinare centinaia di ordini nei primi giorni di apertura.

La particolarità? Non esiste la loro sede fisica, e lavorano solo ed esclusivamente con il servizio di delivery.

Il trend milanese dei poke – “insalatoni” con riso sushi, pesce crudo, frutta e verdura e molto altro, di origine hawaiiana – era già arrivato a Ferrara da qualche mese, ma nessuno si era ancora spinto alla ghost kitchen.

In tempi di COVID, le nuove aperture nella ristorazione danno un grande segnale di speranza per la nostra Ferrara, soprattutto quando seguono nuove correnti di sostenibilità e ottimizzazione di spazi e costi come le ghost kitchen.
Le ghost kitchen utilizzano lo spazio di ristoranti già avviati su altri prodotti e nicchie, e ottimizzano la produttività inserendo in vendita nuovi piatti venduti con un altro brand.

Non a caso, nel marchio del nuovissimo Make Poke, troviamo un punto di domanda inserito nel design del logo.

Qualcuno risolverà il mistero? Chi lo sa, ma quello che sappiamo, è che il prodotto merita davvero.

Salutare, fresco, nuovo, e con un concetto tutto da scoprire.